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    천연물 식의약소재 산업화 연구센터
    홈페이지 방문을 환영합니다.

    안녕하십니까? 농림축산식품부가 지원하고 단국대학교가 주관하는 천연물 식의약소재 산업화
    연구센터 센터장 정윤화 입니다. 최근 농업소재와 천연물을 활용한 신약 및 식의약소재 개발은
    건강과 웰빙의 가치를 실현하는 가장 구체적인 방식으로 선진국들을 중심으로 많은 투자와
    관심이 집중되고 있는 역점 사업입니다. 우리나라도 농업을 중심으로 적극적인 고부가가치
    산업화 전략을 통해서 세계 선진 농생명산업 경쟁에서 우위를 점하기 위한 관련 기반기술 개발과
    인력 양성이 필요합니다.

    지역소재대학인 단국대(천안)를 주관으로 하는 우리 천연물 식의약소재 산업화 연구센터는
    고부가가치 농업의 실현을 통해서 농업발전을 이루고 관련 전문인력양성을 통해서 고용창출과
    국가 경제발전에 기여하는 것을 목표로 하고 있습니다.

    특히 본 센터는 국내 최초로 천연물을 활용한 식의약소재 고부가가치 산업화 연구센터로
    지정됨으로써 관련 산업의 기반 구축과 핵심기술 개발 인력을 양성하여 천연물 식의약소재
    개발에 국가적 역량 향상의 국가적 미션을 수행하고 있습니다.

    더 나아가 유용 천연 농업작물의 재배기술을 축적 보급하여 재배된 유용자원을 산업화에 필요한
    천연물로 대량 공급하는 시스템을 구축하여 고부가가치 농업과 농가 수익창출에 직접적으로
    기여하고자 합니다. 본 센터는 목표를 달성하기 위해 최선을 다하겠습니다.

    1985학사 단국대학교 식품영양

    1989석사 단국대학교 대학원 식품영양

    1998박사 University of Florida 식품화학 식품생화학

    2000 ~ 현재단국대학교 식품영양학과 교수

    2004 ~ 2008(주)한국유기농산품인증원 친환경 농산물 인증심의위원회 위원

    2004 ~ 2012식품의약품안전청 건강기능식품심의위원회 위원

    2008 ~ 2014식품의약품안저처 유전자재조합식품 안정성평가자료
    심사위원회 위원

    2013 ~ 2014식품의약품안전처 연구개발사업 연구윤리심의위원회 위원

    2012 ~ 2014국립과학수사연구원 과학수사자문위원회 위원

    2013 ~ 2015국무총리실 식품안전정책위원회 전문위원

    2009근정포장(대한민국)

    2012과학기술우수논문상(한국과학기술단체총연합회)

    2003 ~ 2009동아시아식생활학회 총무이사, 간사장, 이사

    2014 ~ 현재한국식품영양과학회 이사